Dashmoola: las diez raíces del Ayurveda clásico

Una fórmula, diez plantas diferentes

La mayoría de las hierbas ayurvédicas son una sola planta con un solo nombre. Dashmoola es un grupo. La palabra significa diez raíces, y los textos clásicos tratan esas diez como una única sustancia con un único carácter, del mismo modo que un herborista europeo trata una mezcla fija para infusión y no sus hojas por separado. Las diez se dividen en dos familias de cinco, según el tamaño de la planta de la que se tomó cada raíz.

Esta agrupación es antigua. Aparece en los compendios clásicos, entre ellos el Charaka Samhita y el Ashtanga Hridayam, donde las diez se manejan como un conjunto y casi siempre en el contexto de Vata (el Dosha, o principio funcional, que rige el movimiento, la sequedad y el frío en el cuerpo).

Brihat Panchamoola, las cinco raíces de los grandes árboles

• Bilva, Aegle marmelos
• Agnimantha, Premna serratifolia
• Shyonaka, Oroxylum indicum
• Patala, Stereospermum suaveolens
• Gambhari, también llamada Kashmari, Gmelina arborea

Laghu Panchamoola, las cinco raíces de las plantas más pequeñas

• Shalaparni, Desmodium gangeticum
• Prishniparni, Uraria picta
• Brihati, Solanum indicum
• Kantakari, Solanum virginianum
• Gokshura, Tribulus terrestris

Las palabras brihat y laghu describen la planta, no la fuerza de la raíz, y el Ayurveda clásico considera la mitad menor de la fórmula plenamente equivalente a las raíces de los árboles. Gokshura también se toma por separado, en forma de cápsulas de Gokshura, y quienes solo lo conocen así suelen sorprenderse al encontrarlo dentro de un grupo mucho más antiguo.

Por qué la raíz, y no la hoja ni el fruto

El Ayurveda presta mucha atención a qué parte de la planta se utiliza, porque cada parte lleva cualidades distintas. Una hoja es ligera y rápida. Una raíz es la parte que sostiene firme a la planta, toma de lo profundo y actúa despacio. Esas mismas palabras, pesado, lento, cálido, describen lo que el Ayurveda clásico busca cuando Vata se ha vuelto excesivo, ya que Vata se define por las cualidades opuestas: ligero, móvil, seco y frío.

Esa es la lógica de Dashmoola en una frase. Es una preparación elegida por lo que las raíces son, aplicada a un Dosha que se comporta de manera inversa. La fórmula se describe clásicamente como Vata Kapha shamana, es decir, que la tradición la orienta a apaciguar tanto Vata como Kapha.

Las cualidades que le asignan los textos clásicos

• Rasa (sabor): predominantemente tikta, amargo, con katu, picante, y kashaya, astringente
• Virya (potencia): ushna, cálida
• Dosha: clásicamente indicado para reducir Vata y Kapha, con mayor cautela en Pitta
• Agni (el fuego digestivo y metabólico): clásicamente descrito como un apoyo, y no como algo que lo apague

La potencia cálida importa en la práctica. Quien se encuentra en plena ola de calor europea tiene menos uso para una decocción cálida de raíces que quien atraviesa un otoño frío, seco y ventoso, y la Ritucharya (la rutina estacional clásica) sitúa a Dashmoola claramente en la parte oscura del año.

Las formas que adopta Dashmoola

Como las diez raíces son leñosas, casi nunca se consumen tal cual. Se extraen, y el método de extracción define la preparación.

Kashayam y Arishtam

El Kashayam es una decocción en agua: el polvo grueso de raíz se cuece a fuego lento hasta que el volumen se reduce de forma marcada, después se cuela y se toma caliente. El Arishtam es la forma fermentada, en la que la decocción se deja con una fuente de azúcar para que fermente lentamente, lo cual la conserva y a la vez cambia su carácter. Si las fórmulas de varias plantas le resultan nuevas, nuestra guía sobre Triphala aplica la misma lógica a un grupo mucho más sencillo, el de tres frutos.

Churnam, el polvo

El polvo de Dashmoola es la forma Churnam (pulverizada), y la que un hogar puede manejar directamente, ya que a partir de ella se puede preparar una decocción fresca siempre que se desee, en lugar de comprar un líquido ya hecho. Es también la forma que emplean los profesionales para preparar un kwatha destinado al trabajo externo.

Uso externo

Una decocción de Dashmoola no solo se toma por vía interna. Se utiliza como líquido caliente para compresas y trabajo con vapor, y las diez raíces aparecen además en la base de decocción de varios aceites medicados clásicos. El Dhanwantharam Thailam es uno de ellos, un aceite cuya preparación clásica comienza con una decocción de raíces y no con aceite puro.

Dashmoola en la práctica profesional

En un contexto de Panchakarma (el programa clásico de cinco procedimientos ayurvédicos), Dashmoola aparece con más frecuencia como kwatha que como polvo tomado por vía oral. La decocción caliente se utiliza en el swedana, la fase de sudoración y vapor, y figura entre los líquidos que suelen mantenerse preparados en una sala de tratamiento. Una clínica puede así consumir una gran cantidad en una semana, mientras que un hogar puede emplear esa misma cantidad a lo largo de varios meses. Los profesionales que estén decidiendo qué conviene tener en volumen encontrarán el aspecto práctico en nuestras notas sobre la planificación de aceites para una sala de Panchakarma.

Cómo usar el polvo de Dashmoola en casa

La decocción tradicional es sencilla de preparar y no necesita más equipo que un cazo pequeño.

• Utilice aproximadamente uno o dos gramos del polvo grueso, alrededor de media cucharadita, por taza
• Añada unos 200 ml de agua y llévela a un hervor suave
• Deje que se reduzca aproximadamente a la mitad, lo que suele llevar de diez a quince minutos
• Cuele bien, ya que las partículas de raíz resultan ásperas, y bébala caliente

El sabor es amargo y astringente, y nada en él resulta agradable al principio. Eso es lo esperable: en el Ayurveda clásico, el tikta rasa es una cualidad con un propósito, no un defecto que haya que corregir.

Tradicionalmente la decocción se toma caliente y, dentro del Dinacharya (la rutina diaria clásica), encuentra su lugar natural a primera hora de la mañana o al caer la tarde, y no a última hora de la noche. Muchas personas la combinan de forma estacional con el cuidado externo de Vata, como el Abhyanga (el automasaje clásico con aceite caliente) con un aceite de masaje Vata durante el otoño y el invierno. Nuestra guía sobre Bala trata otra raíz clásicamente agrupada con el cuidado de Vata, y ambas suelen comentarse juntas.

Precauciones, y quién debe consultar antes

Dashmoola es una preparación cálida con un largo recorrido tradicional, pero no es un hábito diario sin más para todo el mundo. Consulte a un profesional cualificado en Ayurveda o a su médico antes de utilizarlo si está embarazada o en período de lactancia, si toma medicación prescrita o si se está preparando para una intervención médica. Lo mismo se aplica si está destinado a un niño. Los complementos alimenticios no sustituyen a una dieta variada ni al consejo médico.

Preguntas frecuentes

¿Es lo mismo Dashmoola que Dashamoola o Dashmool?

Sí. Los tres transcriben la misma palabra sánscrita: dasha significa diez y moola significa raíz. También verá Dasamula y Dashamula. La grafía varía por convención, no por fórmula: el nombre remite a las mismas diez raíces en todos los casos.

¿Son las diez raíces siempre las mismas diez plantas?

Los diez nombres sánscritos son fijos. En la práctica, a veces se acepta una especie botánica estrechamente emparentada para alguno de ellos cuando la planta clásica escasea, y por eso verá en ocasiones dos nombres latinos junto a un mismo nombre sánscrito.

¿Dashmoola es cálido o refrescante?

Cálido. Su virya, o potencia, es clásicamente ushna, y esa única cualidad rige buena parte del lugar que le da la tradición. Un profesional puede orientarlo igualmente hacia una persona de predominio Pitta dentro de una preparación concreta, donde los demás ingredientes atemperan el carácter calorífico.

¿Conviene tomar Dashmoola en polvo o un Kashayam ya preparado?

El polvo le da una decocción hecha fresca cada vez, a cambio de quince minutos al fuego. Un Kashayam o un Arishtam embotellado está listo para servir y se conserva en la estantería. La pregunta útil es cuál de los dos mantendrá realmente a lo largo de todo un invierno.

¿Se puede tomar Dashmoola junto con Triphala?

Suelen usarse dentro de la misma rutina, más que en la misma taza. La convención habitual sigue el carácter de cada uno: la decocción cálida en la primera parte del día, Triphala por la noche, con un intervalo claro entre ambos. Un profesional ajustará esos horarios a su constitución.

¿Durante cuánto tiempo se usa tradicionalmente Dashmoola?

El uso clásico es estacional o por ciclos, más que indefinido: unas semanas durante los meses fríos y después una pausa, en lugar de un hábito durante todo el año. Si está considerando algo más prolongado, ese es el momento en el que conviene contar con un profesional.