Art of Vedas
Arroz Navara
€20,00
Precio unitario porEl arroz Navara es uno de los granos más raros y venerados en la tradición Ayurvedic. Conocido en sánscrito como Shashtika Shali (el arroz de sesenta días) y en malayalam como Njavara, esta antigua variedad de arroz de Kerala se ha cultivado y utilizado en la práctica Ayurvedic durante más de 2,500 años. Cuenta con una etiqueta de Indicación Geográfica (IG) de Kerala, que certifica su origen y patrimonio únicos. Art of Vedas obtiene este arroz directamente de cultivadores tradicionales en Kerala. Los granos son rojos, de tamaño mediano y sin pulir, conservando toda la capa de salvado.
Su aplicación más famosa es en Njavara Kizhi (Shashtika Shali Pinda Sweda), una de las terapias emblemáticas de Panchakarma de Kerala, donde el arroz se cocina en una decocción herbal con leche, se envuelve en bolos de tela y se usa para masajear el cuerpo. Una terapia relacionada, Njavara Theppu, utiliza una pasta tibia de arroz Navara cocido aplicada directamente sobre la piel. Ambas se consideran profundamente rejuvenecedoras en la tradición de Kerala. Si diriges un centro de Panchakarma o una clínica Ayurvedic, el arroz Navara auténtico es un suministro esencial.
Más allá de sus aplicaciones terapéuticas, el arroz Navara es un alimento tradicional muy apreciado en Kerala, preparado como Karkidaka Kanji (gachas de monzón) o como una simple papilla con leche. Tiene un sabor característico a nuez, ligeramente terroso. Remojar durante cuatro a seis horas antes de cocinar, usando aproximadamente una taza de arroz por tres tazas de agua. Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
Este producto es un grano alimenticio tradicional, no un medicamento. No sustituye el consejo médico profesional.
Arroz Navara
€20,00
Precio unitario porEl arroz Navara es uno de los granos más raros y venerados en la tradición Ayurvedic. Conocido en sánscrito como Shashtika Shali (el arroz de sesenta días) y en malayalam como Njavara, esta antigua variedad de arroz de Kerala se ha cultivado y utilizado en la práctica Ayurvedic durante más de 2,500 años. Cuenta con una etiqueta de Indicación Geográfica (IG) de Kerala, que certifica su origen y patrimonio únicos. Art of Vedas obtiene este arroz directamente de cultivadores tradicionales en Kerala. Los granos son rojos, de tamaño mediano y sin pulir, conservando toda la capa de salvado.
Su aplicación más famosa es en Njavara Kizhi (Shashtika Shali Pinda Sweda), una de las terapias emblemáticas de Panchakarma de Kerala, donde el arroz se cocina en una decocción herbal con leche, se envuelve en bolos de tela y se usa para masajear el cuerpo. Una terapia relacionada, Njavara Theppu, utiliza una pasta tibia de arroz Navara cocido aplicada directamente sobre la piel. Ambas se consideran profundamente rejuvenecedoras en la tradición de Kerala. Si diriges un centro de Panchakarma o una clínica Ayurvedic, el arroz Navara auténtico es un suministro esencial.
Más allá de sus aplicaciones terapéuticas, el arroz Navara es un alimento tradicional muy apreciado en Kerala, preparado como Karkidaka Kanji (gachas de monzón) o como una simple papilla con leche. Tiene un sabor característico a nuez, ligeramente terroso. Remojar durante cuatro a seis horas antes de cocinar, usando aproximadamente una taza de arroz por tres tazas de agua. Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.
Este producto es un grano alimenticio tradicional, no un medicamento. No sustituye el consejo médico profesional.
Cooking: Soak 4-6 hours, then cook 1 cup rice to 3 cups water in a pressure cooker or heavy pot for 30-40 minutes. For Njavara Kizhi: cook in prescribed herbal kashayam and milk per clinical protocol. Store in an airtight container in a cool, dry place. Refrigerate for extended storage.
